つがる古代米

岩木山を望む津軽平野で昔ながらの自然乾燥、減農薬でつくられた紫黒米です。春に一度だけ農薬を使いますが、その後は自然のまま育ちますので安心して食べていただけます。

古代大陸からから渡ってきた紫黒米は昔から薬米として珍重され、祝い事の時に食されていました。ポリフェノールたっぷりで、栄養価も高く、白米にスプーン2～3杯入れ炊き合わせれば綺麗なピンク色のご飯が出来上がりです。

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